Histoire:

Le Hollandais Van Houten, fabricant à Amsterdam, invente en 1828, la solubilisation du cacao : c'est le premier brevet de chocolat en poudre.

 

La première tablette de chocolat voit le jour en 1847, à l’initiative de l’Anglais Fry.

Ce dernier testa l’idée consistant à ajouter du beurre de cacao à un mélange de poudre de cacao et de sucre. Le résultat dépassa les espérances: Il obtint une pâte malléable qu’il suffisait de verser dans un moule pour obtenir une tablette.

30 années supplémentaires seront néanmoins nécessaires pour que la 1ere tablette de chocolat au lait voir le jour et sorte de l’atelier du Suisse Daniel Peter Vevey.

 

Rodolphe Lindt (1855-1909) dépose en 1879 un brevet qui marque la création du chocolat fondant par le procédé du conchage (Découvert d’ailleurs par erreur !).

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Les chocolats By R vous propose différents choix de tablettes:

- Pour les plus gourmands, avec des incrustations de fruits secs torréfiés et fruits confits.

- Pour les sportifs, notre dernière création : la tablette "RANDO", proposée elle aussi avec des incrustations encore plus énergiques . Une tablette que vous serez heureux de déguster au moment d'une pause sportive.

- Des tablettes plus "légères" au piment d'Espelette, caramel ou fruit de la passion, Yuzu ou encore juste avec un chocolat pur d'exception, il y en a pour tous les gouts.

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Découvrez notre offre ci-dessous.

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Bonne dégustation !